12 Tác dụng của của gừng và cách sử dụng

Gừng là một trong những gia vị quen thuộc không thể thiếu trong các bữa ăn của người Việt. Không chỉ là gia vị tạo hương vị đặc trưng cho món ăn, gừng còn có nhiều tác dụng hỗ trợ sức khỏe đáng kinh ngạc. Bài viết này, Dược Giá Sỉ sẻ chia sẻ những tác dụng của gừng mà bạn có thể chưa biết.

12 Tác dụng của gừng đối sức khỏe và cách sử dụng  

Không chỉ làm ấm cơ thể, gừng còn được khoa học chứng minh có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, gừng có khả năng giảm viêm, chống oxy hóa và hỗ trợ tiêu hóa. 

12 tác dụng của gừng đối với sức khỏe

Cùng tìm hiểu những công dụng tuyệt vời của củ gừng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh dưới đây.

1.1 Tác dụng của gừng trong chống viêm loét dạ dày

Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng gừng có khả năng làm giảm tình trạng viêm niêm mạc dạ dày, nhờ đó cải thiện đáng kể các triệu chứng khó tiêu, ợ nóng và cảm giác đầy bụng. Ngoài ra, nhờ khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, gừng còn giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, giảm đau do loét và tăng cường tiêu hóa.

1.2 Gừng giúp giảm đau bụng kinh

Các cơn đau bụng kinh có thể được cải thiện đáng kể nhờ vào công dụng giảm đau tự nhiên của gừng. Đây là một giải pháp an toàn và hiệu quả, đặc biệt phù hợp với những người muốn hạn chế sử dụng thuốc.

Theo tạp chí Y học, gừng có hiệu quả trong việc giảm tình trạng đau bụng kinh. Một nghiên cứu khác vào năm 2009 cho rằng gừng có khả năng làm giảm cả thời gian và cường độ của triệu chứng đau bụng kinh.

1.3 Hỗ trợ ức chế sự phát triển của ung thư

Gừng chứa nhiều chất chống oxy hóa như gingerol và shogaol, giúp trung hòa gốc tự do và giảm thiểu tổn thương tế bào.

Ngoài ra, gừng còn có tác dụng chống viêm hiệu quả, giúp giảm viêm và giảm nguy cơ ung thư. Một số nghiên cứu cho thấy các hợp chất trong gừng có thể kích hoạt quá trình chết tế bào tự nhiên (apoptosis) ở các tế bào ung thư như tuyến tiền liệt, buồng trứng và tuyến tụy. 

Tuy nhiên, phần lớn các nghiên cứu này vẫn đang được thực hiện trên động vật. Các nhà khoa học đang tiếp tục nghiên cứu để đánh giá hiệu quả của gừng trong việc ức chế sự phát triển của ung thư ở người.

1.4 Giảm mùi hôi chân

Để giảm thiểu mùi hôi chân, bạn có thể thử ngâm chân bằng nước gừng ấm pha muối. Các chất kháng khuẩn trong gừng sẽ giúp tiêu diệt vi khuẩn gây mùi, đồng thời làm dịu da và giảm viêm. Phương pháp này rất hữu ích cho những người thường xuyên bị hôi chân.

1.5 Khắc phục tình trạng ho và họng

Với tính kháng viêm và kháng khuẩn, gừng giúp làm dịu cơn ho, giảm sưng viêm họng và long đờm hiệu quả. Nhờ đó, tình trạng đau rát họng cũng được cải thiện đáng kể  

Gừng có công dụng kháng viêm hiệu quả 

1.6  Giảm triệu chứng đau nửa đầu

Với tính chất giảm viêm, gừng giúp làm dịu cơn đau nửa đầu. Đồng thời, gừng còn tăng cường tuần hoàn máu, giảm căng thẳng và thư giãn các mạch máu, từ đó giảm thiểu cơn đau.

1.7 Chăm sóc da, hỗ trợ giảm mụn và sẹo thâm

Với khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, gừng giúp bảo vệ da khỏi tác hại của những tổn thương trên da, giảm viêm và kháng khuẩn, từ đó cải thiện tình trạng mụn trứng cá và làm mờ sẹo thâm.

1.8 Giúp giảm triệu chứng cúm và cảm lạnh

Nhờ đặc tính chống viêm và kháng khuẩn mạnh mẽ, gừng giúp giảm các triệu chứng khó chịu của cảm lạnh và cúm như sổ mũi, đau họng. Đồng thời, gừng còn tăng cường hệ miễn dịch.Giúp tăng cường sức đề kháng.

1.9 Hỗ trợ chữa bệnh viêm xương khớp

Viêm xương khớp gây ra tình trạng đau nhức và khó chịu cho người bệnh. Nhờ khả năng chống viêm mạnh mẽ, gừng được xem là một giải pháp tự nhiên hiệu quả để giảm đau nhức khớp. 

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng việc sử dụng gừng thường xuyên có thể cải thiện đáng kể tình trạng viêm xương khớp. Tuy nhiên, trước khi sử dụng gừng trong thời gian dài, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.

1.10 Giúp giảm nôn, đặc biệt khi nghén trong thai kỳ

Gừng Không chỉ giúp ấm bụng, gừng còn có tác dụng làm dịu cơn buồn nôn hiệu quả ở phụ nữ mang thai, người mới phẫu thuật hoặc đang điều trị hóa trị. Các thành phần hoạt chất trong gừng giúp giảm kích ứng đường tiêu hóa, từ đó làm giảm cảm giác buồn nôn và nôn mửa. 

Gừng có tác đụng giảm buồn nôn trong thai kỳ 

1.11 Cân bằng đường huyết và ngăn ngừa béo phì

Theo các chuyên gia, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng gừng có khả năng giúp ổn định đường huyết, ngăn ngừa những biến động đột ngột của đường huyết – một trong những yếu tố nguy cơ hàng đầu gây béo phì.

Một nghiên cứu năm 2008 tại Iran cho thấy, việc bổ sung 3 gram gừng mỗi ngày trong vòng 45 ngày đã giúp cải thiện đáng kể hồ sơ lipid máu ở 45 người có cholesterol cao.

Trong một nghiên cứu khác vào năm 2014, những người mắc bệnh tiểu đường type 2 khi sử dụng 1600mg bột gừng mỗi ngày trong 12 tuần đã ghi nhận sự giảm rõ rệt cholesterol và triglycerid, đồng thời cải thiện độ nhạy insulin.

Những kết quả nghiên cứu này cho thấy gừng không chỉ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 mà còn hỗ trợ kiểm soát bệnh hiệu quả hơn ở những người đã mắc bệnh.

Cách sử dụng củ gừng hiệu quả

Để sử dụng gừng một cách hiệu quả nhất . Dưới đây là hướng dẫn sử dụng gừng 

• Trà gừng: Sử dụng một củ gừng nhỏ, chuẩn bị 1 lít nước ấm, thêm 1-2 thìa mật ong và nửa quả chanh. Kết hợp các nguyên liệu này và sử dụng để giúp giảm đau nhức, ho, đồng thời làm ấm cơ thể hiệu quả.

• Xông gừng: Sử dụng một củ gừng, lá chanh, và sả, cho các nguyên liệu này vào nồi nước sôi. Đậy kín nắp, trùm khăn kín đầu và hít hơi nóng từ nồi. Phương pháp này giúp giảm nghẹt mũi, thư giãn cơ thể, và giảm đau đầu.

• Làm kẹo gừng: Gừng có thể được làm thành kẹo để giảm ho, giữ ấm cơ thể, và hỗ trợ tiêu hóa.

Lưu ý khi sử dụng gừng  

Gừng là loại củ có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên khi sử dụng cần có những lưu ý dử dụng gừng hiệu quả và  tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

• không nên sử dụng quá 5g mỗi ngày  

• Không sử dụng gừng có dấu hiệu bị hư hỏng vì có độc tố gây hại cho sức khỏe 

• Không nên gọt hết vỏ gừng bởi vỏ gừng rất tốt cho sức khỏe 

• Nếu sử dụng dầu gừng cần cẩn thận nên xoa một vùng nhỏ trên da trước để xem da có kích ứng không 

Những câu hỏi thường gặp về sử dụng củ gừng 

Uống nước gừng tươi hàng ngày có tốt không?

Uống nước gừng tươi hàng ngày với lượng vừa phải có thể tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, và giữ ấm cơ thể. Tuy nhiên, không nên lạm dụng vì có thể gây kích ứng dạ dày và ảnh hưởng đến huyết áp.

Gừng có tác dụng gì với nam giới?

Gừng giúp tăng cường sinh lực, cải thiện chức năng tình dục, giảm căng thẳng và hỗ trợ tiêu hóa cho nam giới.

Uống nước nóng với gừng có tác dụng gì?

Uống nước nóng với gừng giúp giảm đau, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Gừng có tác dụng chống viêm, làm dịu buồn nôn và cải thiện tuần hoàn máu. Thêm nước gừng vào chế độ ăn uống có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Công dụng của gừng và mật ong?

Gừng và mật ong có công dụng tăng cường miễn dịch, giảm đau và viêm, hỗ trợ tiêu hóa, cũng như cung cấp năng lượng tự nhiên. Sự kết hợp này không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tổng thể mà còn làm dịu các triệu chứng cảm lạnh và khó tiêu.

Tóm lại, gừng không chỉ là một loại gia vị thơm ngon mà còn là một "vị thuốc" quý giá, được nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm, tăng cường hệ miễn dịch. Để tận dụng tối đa lợi ích của gừng, bạn có thể sử dụng nó để pha trà, nấu ăn hoặc xông hơi