Với những người bị gãy xương, ngoài việc điều trị thì chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò quan trọng để thúc đẩy quá trình liền xương, giúp cơ thể sớm hồi phục, nhanh trở lại cuộc sống hàng ngày. Vậy gãy xương kiêng ăn gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem những người bị gãy xương kiêng ăn gì nhé!

1. Muối

Việc ăn càng nhiều muối sẽ dẫn đến nguy cơ mất càng nhiều canxi thông qua nước tiểu.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người có thói quen ăn mặn dễ có nguy cơ bị loãng xương hơn. Theo khuyến cáo từ các chuyên gia hàng đâu, một người chỉ nên dùng một lượng khoảng 6g muối một ngày.

2. Đồ uống có chứa cồn

Người bị gãy xương cần cân nhắc loại bỏ rượu, bia và các loại thức uống có cồn khác ra khỏi chế độ ăn uống hàng ngày, tốt hơn hết là nên bỏ hẳn. Rượu bia không chỉ gây tổn hại cho hệ thống nội tạng, khiến thận, gan làm việc mệt mỏi hơn mà còn làm giảm hồng cầu trong máu khiến vết thương lâu lành hơn, tăng nguy cơ nhiễm trùng. 

3. Caffeine

Các thức uống có chứa cafein như cà phê hoặc trà đặc có thể làm cho bệnh nhân gãy xương có khả năng phục hồi chậm hơn so với tốc độ thông thường. Các chuyên gia đã giải thích rằng cafein làm cho quá trình hấp thụ canxi ở ruột bị hạn chế, từ đó làm giảm lượng canxi cung cấp cho cơ thể, gây ra việc thiếu hụt canxi phục vụ cho quá trình tái tạo các tế bào xương. 

4. Nước ngọt

Việc bạn uống nhiều nước ngọt có thể gây ra các ảnh hưởng xấu đến sức khỏe xương của bạn.

Nếu uống nhiều nước ngọt mỗi ngày có nguy cơ giảm mật độ khoáng xương, dẫn đến quá trình hồi phục tế bào xương mất nhiều thời gian hơn. Ngoài ra nước ngọt còn là nguyên nhân làm tăng nguy cơ gãy xương.

5. Cây họ đậu

Đậu có thể làm hạn chế quá trình hấp thụ canxi của cơ thể. Chất phytates có trong một số loại đậu, có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ canxi của cơ thể.

Tuy nhiên, trong đậu lại rất giàu chất xơ, magiê và các chất dinh dưỡng khác rất tốt cho cơ thể nên bạn không cần phải loại bỏ đậu ra thực đơn của mình. Thay vào đó, việc loại bỏ phytates, ta có thể ngâm đậu trong nước trong vài giờ trước khi đem đi chế biến.

6. Thịt đỏ

Ăn quá nhiều protein động vật cũng có nguy cơ làm mất canxi trong xương của chúng ta. Vì vậy nên khi bạn bị loãng xương hoặc gãy xương, thì nên hạn chế lượng thịt đỏ trong khẩu phần ăn hằng ngày.

Những thực phẩm được nêu trên đây hy vọng sẽ giúp bạn có được đáp án cho câu hỏi gãy xương nên kiêng ăn gì. Bên cạnh việc quan tâm đến chế độ ăn uống thì việc tập luyện, vận động nhẹ nhàng sau khi xương lành cũng cần phải chú tâm, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ.