1. Các chất dinh dưỡng tốt cho não bộ

Omega-3

Khi nhắc đến các loại thực phẩm bổ não giúp tăng cường trí nhớ, chất dinh dưỡng đầu tiên mà nhiều người thường hay nghĩ đến ngay trong đầu đó chính là Omega-3.

Axit béo omega-3 thuộc nhóm các chất béo không bão hòa đa, bao gồm 2 loại là axit docosahexaenoic (DHA) và axit eicosapentaenoic (EPA). Hai loại này là thành phần của màng tế bào bên trong cơ thể. Riêng ở khu vực não bộ, cơ thể sẽ sử dụng omega-3 để xây dựng các tế bào não và thần kinh. vì thế nên những chất béo này rất cần thiết cho việc học tập và ghi nhớ.

Vitamin B12 và Folate

Theo kết quả từ một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc thiếu hụt vitamin B12 & Folate có thể làm tăng nồng độ homocysteine – một loại axit amin có liên quan đến chứng suy giảm nhận thức, đồng thời làm tăng nguy cơ mắc bệnh trầm cảm và bệnh Alzheimer (sa sút trí tuệ).

Choline 

Choline rất cần thiết trong việc sản xuất acetylcholine, nó một chất dẫn truyền thần kinh có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh trí nhớ, trí thông minh, tâm trạng cũng như đóng vai trò điều chỉnh các chức năng tự động của cơ thể, chẳng hạn như nhịp tim và nhịp thở. Theo một số nghiên cứu chỉ ra rằng, việc bổ sung choline có thể cải thiện được các dấu hiệu của chứng suy giảm trí nhớ.

Các loại vitamin, chống oxy hóa

Khi bạn gặp tình trạng căng thẳng, cơ thể sẽ sản sinh ra rất nhiều gốc tự do - gây mất cân bằng cho các tế bào khỏe mạnh xung quanh.

Các tế bào thần kinh của con người tính từ lúc sinh đến khi trưởng thành chỉ có mất đi chứ không thể nào sản sinh thêm. Vì vậy, đứng trước sự uy hiếp của các gốc tự do, các loại thực phẩm giàu vitamin chống oxy hóa có công dụng bảo vệ não bộ chống lại những gốc tự do này. Do đó, bổ sung vitamin có vai trò cực kỳ quan trọng trong việc đảm bảo sức khỏe của não bộ, giữ tăng cường trí nhớ, tinh thần minh mẫn và tập trung.

2. Một số loại thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ

Trứng

Hiểu đơn giản, nếu bạn cần 1 loại thực phẩm tốt cho não chứa đủ cả 4 loại dưỡng chất tốt cho não bộ đã kể bên trên, thì đó chính là Trứng. T rứng là một nguồn cung cấp dưỡng chất tốt nhất cho sức khỏe của não bộ, nó là một thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ “xịn sò” nhất với mức giá khá bình dân mà bạn có thể dễ dàng tìm mua được ở bất cứ đâu.

Cá   béo

Khi được hỏi về những thực phẩm bổ não, tăng trí nhớ được yêu thích tại các nước Âu, Mỹ và vùng Địa Trung Hải thì đó chính là các loại cá béo. Loại cá này bao gồm cá ngừ, cá hồi, cá mòi và cá trích…tất cả đều là những nguồn cung cấp axit béo omega-3 với hàm lượng cao.

Các loại hạt

Các loại hạt là loại thực phẩm có chứa rất nhiều các loại chất béo lành mạnh như Omega-3, chất chống oxy hóa và vitamin E, giúp bổ não tăng cường trí nhớ có thể hỗ trợ giảm nguy cơ suy giảm nhận thức theo tuổi tác.

Bông cải xanh

Bông cải xanh rất giàu các vitamin và khoáng chất có khả năng chống oxy hóa tốt cho não bộ như lutein, vitamin K, folate và beta carotene. Trong đó, lutein là một chất dinh dưỡng xuất hiện nhiều trong các mô não với khả năng chống oxy hóa và chống viêm ở hồi hải mã, vỏ não trước và vùng vỏ não thị giác.

Ổi và cam
Vitamin C là một chất chống oxy rất hóa mạnh giúp chống lại các gốc tự do có thể gây nguy hại cho các tế bào não. Do đó, việc cung cấp đầy đủ vitamin C giúp ngăn ngừa tình trạng suy giảm chức năng của hệ thần kinh. Theo một nghiên cứu chỉ ra rằng, hàm lượng vitamin C trong máu cao có công dụng cải thiện sức tập trung, trí nhớ và tốc độ đưa ra quyết định.

Ăn một chế độ ăn giàu thực phẩm tăng cường trí não có thể giúp cải thiện trí nhớ, chức năng nhận thức và sự tập trung. Nếu kết hợp các loại thực phẩm được kể ở trên vào chế độ ăn uống có thể hỗ trợ sức khỏe não bộ và cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn.